CURSO DE FOCACCIA AMATEUR
YA ESTÁ AQUÍ! Curso de focaccia amateur
¡Sin experiencia previa!
Si eres un apasionado de las masas italianas y te gustaría adentrarte en el mundo de la #schiacciata para sorprender a tus familiares y amigos .. Apúntate al curso amateur sin necesidad de conocimientos previos
De la mano de nuestro panadero italiano Valerio, aprenderás todos los secretos de una de las versiones de focaccia más crujiente, la SCHIACCIATA ❤️🔥
Típica del norte de Italia, de la ciudad de Florencia, que es ideal para rellenar y hacer los mejores paninos
En nuestro curso teórico práctico descubrirás las bases para crear tu propia masa, la hidratación, los fermentos, el formado y cocción en horno de piedra
¡Y nuestros rellenos favoritos!
Te llevarás una schiacciata (o varias!) terminada y hecha por ti desde el amasado hasta la cocción
¿Qué incluye el curso?
Compartiremos 4hs intensas de curso teórico práctico totalmente participativo, coffee break, recetario y certificado de participación. Todos los materiales incluidos
¿Dónde? En nuestro obrador ubicado en el corazón de Vilanova i la Geltrú
Duración: 4hs con coffee break de infusiones y degustación de nuestra pastelería artesanal
Precio: 290€ por persona, grupos reducidos
Sábado 27/09 de 16:00 a 20:00hs (ÚLTIMAS PLAZAS)
Sábado 25/10 de 16:00 a 20:00hs
Para inscribirte en nuestro curso, rellena el formulario de contacto con tus datos y la fecha elegida. Si no puedes asistir en las fechas programadas, envíanos el formulario igualmente con tu disponibilidad para futuros cursos.
¡Nos vemos en los hornos!
Pre-inscripción al curso de focaccia amateur
Envíanos tus datos y la fecha elegida. Te responderemos por correo electrónico con los pasos para confirmar tu plaza. En caso no puedas asistir a las fechas programadas, envíanos tus datos aclarando tu disponibilidad para programar nuevas fechas
ASESORIA PROFESIONAL
Si tienes un negocio y quieres capacitar al personal para elaborar sus propias schiacciata, si ya tienes conocimientos en panadería en general y quieres ampliar tus habilidades o quieres una asesoría personalizada adaptada a tus objetivos ¡Contáctanos! Escríbenos a obradorfrumento@gmail.com y cuéntanos tu idea.